| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌头 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 番茄焖猪舌头热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡,相当于堵缝隙279分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪舌头整个过沸水煮一会捞起；
刮掉猪舌头外层皮后切片；
热油后放入蒜姜鸡皮果爆香；
放入猪舌头进去抄，炒一会后放入料酒再炒；
放入切好的番茄抄；
放一些水焖一会；
收汁过程中放入醋盐酱油耗油翻炒后出锅。
猪舌头的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴润燥等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、促消化等功效；可与豆腐、蜂蜜、卷心菜搭配；与土豆、皮皮虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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