| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 清爽的芋头炖排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于跆拳道155分钟消耗的热量600 | |||||
1、毛芋头洗净表土备用
2、锅中加水，加盐，排骨冷水下锅，煮至撇去血沫
3、排骨烫至这样略去浮沫取排骨出来
4、排骨放入高压锅，锅中加少许白糖，盐，料酒，当归
5、在排骨汤上面放上蒸蒸的屉，然后直接把毛芋头放上去蒸熟
6、开火，加盖，至高压锅开始叫时。转小火，然后叫上三分钟。关火。闷一会
7、闷好至高压锅气全放了，把毛芋拿出晾凉备用
8、晾凉的芋头很好剥皮~~
9、将芋头改刀成合适的块~
10、重新放入汤中，加少量葱花，料酒，开火微微加热！！完成！！！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与红薯、白菜、茄子搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、补中益气等功效；可与肥牛、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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