| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于背包旅行21分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜去籽切成丁，放入沸水稍微煮一会，捞起放入冰冻的水里泡一会，当水变暖时要换水
2、将鸡蛋放入容器里搅拌后放入热油里煎一会，待一会鸡蛋炒散后加入苦瓜丁
3、加入盐再炒一会就可以出锅了
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、清热益气、美容肌肤等功效；可与玉米面、鸡蛋、猪肝搭配；与虾、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、西红柿、明虾搭配；与柿子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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