| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 芋圆-仙芋鲜热量/卡路里288千卡 | |||

1、将南瓜去皮和去籽,放锅蒸熟。蒸的过程中可以处理紫薯,当南瓜蒸熟后,就可以直接蒸紫薯。这样就很节省时间啦!^ω^

2、把蒸好的南瓜压碎,加入白砂糖或糖粉,搅拌均匀后,再倒入木薯粉(建议分多次倒入,这样比较均匀)。紫薯也按以上步骤处理(一定要注意,紫薯和南瓜的用量不同),紫薯比较干,可以加入白开水40g。当面团不粘手的时候,就可以了。

3、然后就可以将做好的面团揉成小球状过是自己喜欢的形状,当然那样比较麻烦哟!!(记住在盘子下面应加上木薯粉,南瓜面比较黏)

4、或是直接刀切,这样比较整齐~
5、把做好的芋圆先用盘装放入冰箱(保鲜)15分钟,然后再用袋装放入冷藏保存。尽量在3天内食用,口感最佳哟!!

6、如果要吃芋圆,应用清水煮。。如果觉得不够甜的亲,可以另外加糖哦。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、治疗高血压、防前列腺等功效;可与赤小豆、绿豆、薏米搭配;与鸡肉、小白菜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、防癌、益气力等功效;可与莲子、排骨、牛奶搭配;与柿子、河蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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