| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 丝瓜炒红椒热量/卡路里199千卡 | |||

1、主料:
丝瓜、新鲜红椒
辅料:
蒜、盐、蘑菇精、花生油
作法:
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;蒜切碎。
2、锅内倒油烧热,炒香蒜碎,倒入红椒翻炒一会。
3、倒入丝瓜同炒。
4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、解毒、凉血解毒等功效;可与牛膝、明虾、皮皮虾搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、健胃消食等功效;可与豆腐、鹌鹑、北极虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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