| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于堵缝隙115分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶加芒果粉调匀，加热到微沸。
2、鸡蛋黄加白砂糖打发。将牛奶慢慢倒入，搅拌均匀。
3、将牛奶鸡蛋液加入奶油加热到微沸。
4、将此混合液放冷藏室两小时，取出，加入芒果丁。用冰淇淋机做成冰淇淋。
5、做好的冰淇淋配芒果摆盘。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与菠萝、橙、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、止咳等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美化肌肤、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
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