培根蛋卷的热量和减肥功效

培根 1份、圆白菜半个、鸡蛋 4只、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒或者白酒（稻花香）适量

1、鸡蛋打散点两滴稻花香，少许盐拌均，圆白菜切丝，锅里不放油小火煸香培根有点卷盛起备用
2、锅里放适量油，小火，趁油温没上来先把蛋液倒进去铺满锅，铺上一层圆白菜撒点盐（因为儿子也吃，所以事先把菜丝炒熟了）一家三口都吃就全放了，再铺一层培根撒点胡椒粉和盐还有葱花，基本做完这些蛋饼就熟好了，卷起出锅

食材功效信息

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有祛结气、壮筋骨、利脏器等功效；可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与银鱼、圆生菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；

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