| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉末青豆热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于骑马166分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅放油、放豆瓣酱（大概一小勺）、姜丝炒出红油
2、开大火放肉末炒变色再放青豆翻炒大概两分钟
3、防水没过肉和青豆、收汁后放盐和鸡精
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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