| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 韭菜包子热量/卡路里483千卡 | |||

1、韭菜洗干净凉干水份,鸡蛋加盐炒熟,粉丝用温水泡软备用

2、用一半的酵母和泡打粉用温水和开,倒入面粉中,再加温水揉开面粉,揉到面团光凉位置,静置10分钟

3、面团揉成一条揪一小团,擀成圆皮,中间厚边缘薄

4、包的时候一只手托着皮,另一只手往里捏,转动着捏,手指往里压着陷

5、大火蒸15分钟

6、完成
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、解毒等功效;可与豆芽、鹌鹑蛋、猪血搭配;与白酒、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、健脾、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与玉米、紫菜、牡蛎 搭配;与柿子、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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