| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 韩式大酱汤热量/卡路里320千卡 | |||
1、先将肥牛卷解冻,大葱洗净切成一寸长的斜段,土豆去皮切片,黄豆芽去根。
2、起油锅把肥牛先炒熟装盘待用,用剩下的油炒大葱和土豆片,爆香后加淘米水,水开后加大酱和辣酱,等土豆片熟后加豆芽,转小火加豆腐。

3、加豆腐后一分钟就可以起锅了,先把材料捞出来,然后放上肥牛,浇上汤后在肥牛上洒上白芝麻。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防癌症、抑菌等功效;可与明虾、粳米、兔肉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肌肤、乌发等功效;可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、健脾利湿等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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