| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 椰汁千层糕热量/卡路里954千卡 | |||

1、准备好一罐椰浆,一整包马蹄粉和片糖,片糖就是蔗糖,块状的,如果买不到,我觉得红糖也是可以的

2、首先放三碗水来煮片汤,熬成糖水(两块半片)、煮好糖水放凉等一下用

3、马蹄粉用水化开,分两半,一半放入已经凉了的糖水里,一半混合到椰浆中

4、不管是哪一份,都要用筷子(或者打蛋器)搅拌充分,直到白色泡沫起来了就可以稍微放一放

5、在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄,合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状,再温柔的淋一层小白。

6、如此重复,大概每过2分钟加一层。具体每一层多厚就看个人喜好啦,当然,每层越薄做下来就越费时间,但也越好吃。如果有人很豪迈的两三层搞定,那每一层蒸多久我就不清楚了...?反正记得必须等前面一层凝固了才好再下一层,否则会混成一团小黄小白傻傻分不清楚。? ? {注意:第一层和最后一层最好都用小黄。如果小白在外面,结果做出来皱巴巴的,很难看的哦.

7、最后一层下完后直接蒸上5分钟,出锅后放凉切块就能吃啦,建议冷藏后再享用,软软的,很适合夏天吃的甜品哦!
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、活血、护肤等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与肥牛、松花蛋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、解渴祛暑、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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