| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 焦糖牛奶布丁热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于跑步机98分钟消耗的热量240 | |||||
1、将白砂糖放进锅中煮到棕红色再加入一碗热开水
2、将煮好的焦糖液倒入玻璃瓶中
3、将鸡蛋打好到起泡为止
4、煮沸牛奶，再加入适量的糖，要稍微甜一点喔
5、将牛奶缓缓倒入蛋液中且慢慢搅拌
6、将上一步的倒入玻璃瓶中，并用保鲜膜封好瓶口，防止水蒸气倒流
7、用锅煮沸水后小火蒸15分钟就大功告成
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美容等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与醋、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与玉米、明虾、羊排搭配；与红薯、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
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