| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家炖带鱼热量/卡路里645千卡 | |||

1、洗带鱼的步骤就不用多说了吧,鱼头剪掉,如果买的不是鲜带鱼一定要把身上银灰色的一层用金属球擦洗干净,然后切段备用!葱切小段,姜切片,蒜稍微拍下就好,朝天椒用剪子剪成小段,以上这些切好后放小碗备用!锅内倒油,油八成热放入葱姜蒜朝天椒爆炒出香味,倒入带鱼,随后依次倒入白酒,醋,老抽,生抽,白糖适量,不要过分翻炒带鱼,然后倒入啤酒或者水,莫过带鱼既可,放入浓汤宝半盒,盖上锅盖,十几分钟左右翻一翻带鱼,二十分钟左右出锅即可!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、美容、预防癌症等功效;可与北豆腐、香干、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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