| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫薯酥热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于乒乓球448分钟消耗的热量240 | |||||
1、熟紫薯压碎在和面粉一起搅拌 加水和糖揉合成面团 松弛20分
2、油面猪油低筋粉200克和面 油面用保鲜膜覆盖松弛20分钟
3、板栗馅料加上糖膏
4、不烫手时 把馅料团成大小均匀的球待用
5、分成大小一致的面剂子25克
6、紫薯面包入油面
7、封好包子的口
8、擀成椭圆型
9、卷起来
10、再次擀开
11、再次卷起 按扁
12、包入馅料
13、烤箱上下火180度 大约15到20分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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