| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 笋干菜茭白秀珍菇对虾汤热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于攀登雪山24分钟消耗的热量990 | |||||
1、先将 虾事先用料酒焯熟
2、将茭白切片秀珍菇洗净，笋干菜茭白秀珍菇姜片一起放入锅中煮熟，再放虾和料酒煮熟即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、利尿止渴、减肥等功效；可与芹菜、猪肝、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、催乳、促消化等功效；可与大葱、辣椒、丝瓜搭配；与鸡肉、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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