| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 自制冰激凌热量/卡路里596千卡 | |||

1、鸡蛋黄,嘿嘿
不小心打碎一个。。

2、加入差不多100g白糖,家里没有称,所以只能自己估摸。。

3、500ml奶,我这是冲的奶粉,大家可以用市面上比较
纯的奶两盒就够了。倒在小汤锅里,煮到微开(刚开锅)。。。

4、将鸡蛋跟白糖打碎融合。。

5、一直打到跟图中这样,
变成乳白色,稠稠惪,然后可以拉丝就可以了。。

6、然后将微开的奶慢慢倒入打好的蛋液里,随打蛋液随倒奶。。小心这一步弄不好,会起个的。。

7、然后在倒奶锅里,用小火煮开。。。随煮随搅,受热均匀,不容易丁锅。刚开锅就可以了。
8、然后端下来放凉,在放入冰箱冷冻。。就大功告成了!!等着冻好了拿出来吃吧。。。

9、噔噔蹬蹬!!!冻好了,忍不住拿筷子挖一点尝尝,味道很浓啊。。哈哈。我用饭盒冷冻的,所以不太美观。。不过味道是一绝啊。。大家快来尝试尝试吧!
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、美容等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与杨梅、乌鳢、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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