| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 凉拌茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于减肥操16分钟消耗的热量360 | |||||
1、先蒸茄子 用油爆过炒蒜和葱
2、茄子凉后 搅拌 冰镇
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有降低胆固醇、发汗解表、温肺等功效；可与五花肉、凉薯、牛肉搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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