| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 芋头炖牛腩热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于玩游戏196分钟消耗的热量340 | |||||
1、先把材料准备好
2、芋头去皮(芋头去皮时！会让人手很痒！一定要带一次性手套)清洗切块！
3、牛腩切小块焯水(去除血水！如果不喜欢牛腩腥味的！可以放点八角，桂皮之类的)
4、牛腩清洗切条
5、热锅放油！加牛腩煸炒！加芋头爆香！加水倒入炖锅！加点盐！辣椒粉！(如果没有炖锅，高压锅！或者电饭煲都可以！时间30分钟或者选择蹄筋这一行)
6、开盖！看牛腩和芋头是否炖烂！(如果用的电饭煲！肯定要走下一步！如果是高压锅！不喜欢味太浓稠！在这一步就可以尝味加调料出锅了！如果是有大蒜叶的季节，就可以加点大蒜叶)
7、倒入锅中继续煮！煮至黏稠！加盐，味精！如果喜欢辣点加点辣椒粉！大蒜叶！没有大蒜叶！香菜也可以！(香菜出锅后加)
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、化痰息风等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、补中益气等功效；可与芹菜、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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