| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 营养紫米粥热量/卡路里2711千卡 | |||
1、把糯米放水里泡两个小时左右,然后红豆要泡上一晚上才容易熟。绿豆泡十分钟,白果泡半小时。
2、紫米洗过后放入高压锅,再把红豆,糯米,苡芢,白果,绿豆也放入。
3、煮半个小时左右就熟了,快熟的时候加入白糖搅拌。

4、盛入碗中,可以吃了。
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有补益脾胃、开胃益中、滑涩补精等功效;可与大米、牛奶搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、延年益寿等功效;可与兔肉、枣、赤小豆搭配;与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、治疗高血压、润肠通便等功效;可与黑米、鲫鱼、鲤鱼搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有厚肠胃、益气、抑制荨麻疹等功效;可与黑米、黑木耳、燕麦片搭配;与紫米、番茄、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止带滞、定喘咳、止泻等功效;可与大米、莲子、山药搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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