打卤的热量/卡路里_打卤的做法

1、水发，最好泡10个小时左右，但是我没时间临时决定的就泡了4个小时，又用水煮了一下
2、把五花肉切肉丁，鸡蛋摊成蛋饼，切成丁，笋干，木耳，山药干，马铃薯干发好后切成丁
3、除鸡蛋丁外，把五花肉先煸炒几下，在把其余材料全部入锅炒
4、添上清水炖10-20分钟，根据你泡好的干货的程度定这个炖的时间，水淀粉勾芡，出锅
5、儿子和老公都说很美味，其实大家可以用我说的这些干貨材料，买同样的新鲜材料做味道会和干的材料味道不同，马铃薯和山药要是用新鲜的用油炸一下这样在炖的时候就不会烂

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、大蒜、山楂搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与百合、海虾、羊排搭配；与兔肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、轻身强智等功效；可与荸荠、鱿鱼、枣搭配；与青萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

打卤的热量和减肥功效