| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香辣虾热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于有氧操59分钟消耗的热量280 | |||||
1、鲜虾洗净 背面剖开 挑出肠线 待用
2、姜蒜切丁 葱白切片 放入虾中 加少量盐 也可以加点料酒 静至15分钟 去腥
3、虾撒上少量淀粉 起油锅 炸制金黄捞起
4、锅中剩少量油 热后放入干辣椒 花椒爆香 加适量豆瓣酱（或麻辣鱼调料）翻炒两下 加入姜蒜片 再倒入炸好的虾
5、加入鸡精 适量盐（不用太多）起锅 摆盘 撒上葱花
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、促消化、预防高血压等功效；可与韭菜、火龙果、丝瓜搭配；与果汁、荷兰豆、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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