| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 一口滑热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于踢踏舞232分钟消耗的热量288 | |||||
1、粉丝先用冷水泡软，再用热开水泡5分钟，然后再换冷水浸泡。这一步是保持粉丝软糯爽滑的关键。
2、培根切成1cm左右的条状
3、豆芽菜最好去掉头只剩中间的白杆子，我懒掉了。。。
4、除了醋以外，所有调料混合在一起
5、热锅之后加适量的油（不能太少），油七成热的时候加蒜和培根炒香。
6、培根炒香之后倒入泡软的粉丝
7、1分钟之后倒入之前调好的酱汁，关小火，炒匀之后加醋，然后加入切好的辣椒和葱丝。
8、装盘开吃！咸香还带点酸甜，胃口立马被调动起来，不信看下一张！
9、一转眼。。。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、清热明目等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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