| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 鱼干茄子热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于民族舞95分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把泡过的鱼干用油煎好、再把切好洗过的茄子倒入油锅、加上生姜大蒜豆豉等,炒到茄子烂了时倒入鱼干丶酒、酱油加点水焖一会洒些葱好啦!
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效；可与黄豆、豆腐、木耳搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
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