| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||

1、取适量面粉和一个鸡蛋上图面粉量可做2张饼

2、将鸡蛋打入面粉中搅,加了鸡蛋的面粉会使饼更有嚼劲。

3、再加入适量水搅匀水量大概在80ml-100ml之间,也可大概

4、稀释程度如上图如果太干或太稀自行加水或面粉调节

5、搅匀后加入1勺糖继续搅匀

6、开始热锅加入少量的油

7、晃动锅子使油分散

8、锅微热后倒入适量的面浆同样晃动锅子使它分布均匀

9、中火烹制,等面浆干到图上情况可翻面

10、翻面后在这面上撒上白糖再翻面

11、同样的在另一面也撒上白糖中火烹制20秒后继续翻面

12、翻面后等20秒左右在锅边倒入少量的油。并转动饼使油分散。再翻面烹制20秒左右可出锅。

13、出锅后可直接食用,也可将出锅的饼切成图上形状。

14、喜欢番茄酱的可以加番茄酱哦
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、银鱼、百合搭配;与菠萝、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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