| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫薯汤圆热量/卡路里1088千卡 | |||

1、紫薯洗干净控水,我买的多一下子都洗了

2、切片上锅蒸,切片更容易熟,上气后15左右就可以,上气前不要打开锅盖

3、紫薯用叉子放糖芝麻压碎

4、放保鲜袋里压成泥

5、压成这样的泥状

6、压成这样然后用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室

7、这个时候可以开始准备面皮了

8、用温水和面会更软一些,这是因为手边有杯热红糖水就顺手用来和面了,所以颜色有点发褐色

9、面揉成条状切成这样的小块,大小根据你想要的汤圆大小决定

10、拿出冻好的紫薯泥切成比面团小的块

11、面团捏成片,把紫薯泥块放在面团上

12、团起来,团的时候要温柔哦

13、均匀沾上糯米粉,放在一边备用

14、下出来几个的效果,呵呵,红糖面皮哦

15、效果图,放烧凉点放入些桂花蜜或是茉莉蜜会更有一番美味
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、健脾暖胃、活血行气等功效;可与红豆、桑葚、赤小豆搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;可与糙米、水芹菜、莲子搭配;与梭子蟹、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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