| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 牛油果芦笋炒饭热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于开飞机561分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料，黑胡椒碎一点点，没有拍
2、牛油果压成泥，芦笋取三分之一打成泥，其余的和培根，洋葱分别切粒
3、锅内不倒油，将芦笋泥水份炒干，盛出
4、热锅倒入山茶油
5、倒入培根粒煸出油，依次倒入洋葱粒，芦笋粒炒香，最后倒入芦笋泥加少许盐给蔬菜入底味儿，盛出
6、如果锅的不粘性很强大，不用倒油，趁热倒入米饭炒散，煸干水份粒粒分明
7、加入牛油果，比较粘，用铲子压的方法和米饭混合后，加少许盐，翻炒均匀
8、让牛油果泥的绿色包裹每一颗饭粒
9、加入炒好的蔬菜
10、继续大火翻炒
11、出锅后撒少许黑胡椒碎
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、提高机体代谢能力、降血压等功效；可与大闸蟹、银杏、猪肉搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有养血生肌、预防便秘、呼吸道感染等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、促消化等功效；可与苹果、玉米、羊排搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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