| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于贴墙纸280分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切丁（不能太小）
2、放入锅中加水大火煮开，捞出来备用
3、锅中放油，放入姜片蒜炒香，放入肉末翻炒
4、待肉末变色后加入两勺黄豆酱，两勺郫县豆瓣酱进行翻炒，当混在一起变成红酱时，倒入焯水后的豆腐块，小心翻炒
5、加半碗水，中火慢煮
6、等中火烧开后，加去少量勾欠，放入少量盐，鸡精，还有一勺半的糖
7、大火收汁，大功告成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与青萝卜、北极虾、鲇鱼搭配；与菠菜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与菜花、藕、黑木耳搭配；与菊花、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
