| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 干锅时蔬热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于刮胡子154分钟消耗的热量120 | |||||
1、四季豆去筋掰段，藕去皮切片，热锅倒底油，倒入四季豆翻炒，炒至四季豆断生乘出
2、余油炒葱段，加入郫县豆瓣炒香，倒入藕片和之前炒过的四季豆翻炒
3、放花椒，干辣椒和蒜瓣，快速翻炒，再倒入二荆条和红椒，炒至断生即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、凉血等功效；可与猪小排、鳝鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、增进食欲、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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