| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 鸭子顿土豆热量/卡路里2167千卡 | |||
1、开水烧开倒入鸭子绰过水。

2、把葱花,蒜,生姜切好备用。

3、土豆切好
4、锅热倒入油。油要多。以免土豆黏锅

5、锅热倒入生姜跟蒜

6、加入辣椒面

7、倒入鸭子翻炒几分钟

8、倒入白酒。

9、倒入土豆翻炒一会儿。

10、之后倒入盐。

11、加入一碗水。水不用淹没土豆所以别倒多了。以免没有油。

12、盖上锅盖。这个过程要不时的翻炒一下。以免黏锅。

13、待土豆又棉又黏的时候加入味精,葱花。起锅即可。这是妈妈教我做的。我第一次做就成功了。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有滋五脏之阴、补虚劳、养胃等功效;可与豆豉、酸菜、栗子搭配;与桑葚、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、利水消肿等功效;可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配;与香蕉、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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