| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 蚝汁香煎琵琶豆腐热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于穿衣服63分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备所需食材。
2、豆腐抹干及压碎。
3、加入虾丸或鱼丸拌匀调料。
4、用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。
5、蒸熟后。
6、烧热油，将琵琶豆腐放入。
7、煎至两面金黄色，排在碟上。
8、放入李锦记蚝油。
9、煮沸芡汁，淋在琵琶豆腐上。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与平菇、鳕鱼、虾米搭配；与苦瓜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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