| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 肉丝茄子炒面热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡,相当于操作401分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好所有材料
2、煮面，过凉水
3、炒肉丝茄子
4、混炒，出锅，吃
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、鳗鱼、海虾搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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