| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 肉末茄子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于帆船运动356分钟消耗的热量180 | |||||
1、把茄子切成小片，放水里泡20分钟去掉污水，捞出晾干。。。
2、切肉末，准备葱，姜，蒜。辣椒。
3、炒之前先用油炸一下茄子，这样炒出来的好吃一些。。
4、先放葱，姜，蒜下去炒出香味。。
5、放肉末，辣椒酱炒出颜色，炒肉末之前也可以先用料酒之类的腌一会，我是直接放了一些花椒一起翻炒。。最后放茄子进去一起翻炒
6、出锅，撒上葱花。。。不错吧。。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、滋阴等功效；可与柿子、大蒜、圆茄子搭配；与杏仁、雪花梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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