| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 鸡肉炒芹菜蒜热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于抽烟642分钟消耗的热量60 | |||||
1、芹菜去叶、蒜苗洗净切小段，鸡半只砍块，姜切簿片。
2、先热油锅，把芹菜、蒜苗段炒至8成熟。乘出备用。
3、另热油锅，下姜片及鸡块炒至变色。
4、加一勺耗油炒至稍稍点点变焦即可。
5、加四分之一碗水，稍煮至鸡块全熟，大火收汁出鸡油便可。
6、加入芹菜蒜苗炒匀，加适量的盐炒一会即可。
7、超香的鸡肉，嫩滑。很嫩的芹菜蒜苗。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、祛湿等功效；可与西红柿、樱桃番茄、莲藕搭配；与牡蛎、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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