| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 西葫芦肉丸热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡,相当于斜板仰卧起坐520分钟消耗的热量259 | |||||
1、先把西葫芦切成丁
2、五花肉也切丁，下锅炒五花肉，先炒一下肥肉丁出油依次加入肉丁，西葫芦翻炒熟，关火加入盐葱蒜搅拌下
3、如图，加入一点点酱油
4、红薯粉是一点一点加入
5、像这样差不多了，红薯粉一定不能多
6、之前控出来的汤汁留在锅底加水烧开之后带上一次性手套，利用虎口出挤成丸子下锅煮熟就可以了，刚下锅不要一直搅动，等它定型了在搅一下就行了，记得是翻动的搅一下
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿散结、润肺止咳等功效；可与鸡蛋、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、抗衰老等功效；
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