| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 莲子绿豆沙热量/卡路里765千卡 | |||

1、绿豆洗净浸泡4小时。

2、莲子洗净。

3、绿豆放锅中用中大火煮沸。

4、加入莲子,用中火煮25分钟左右。

5、把绿豆煮开花,莲子煮绵软后加入砂糖煮熔化即可关火。

6、放凉后放冰箱冷藏,食用时可以舀一勺糖桂花,不仅清甜还有花香。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、清热解毒、止渴等功效;可与马齿苋、南瓜、燕麦片搭配;与圣女果、鱼头、棒子相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、滋养补虚、降血压等功效;可与黑米、木瓜、百合搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、抗氧化等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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