皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

瘦肉适量、皮蛋适量、大米适量、盐适量、香菜或者葱花适量

1、把皮蛋和肉全部切成丁状，烧开水将切好的肉放置水中过一下，捞出之后放入酱油和盐腌制。将稀饭煮好后先放入肉和一些皮蛋煮成粘稠状再把另一些皮蛋倒入。这时可以添加盐（根据自己的口味）我最后放入的是香菜也可以放入葱花。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、补钙等功效；可与扁豆、木瓜、芦笋搭配；与茶叶、鲫鱼、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、中和胃酸、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、活血祛瘀等功效；可与紫米、黑米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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