| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 135千卡 | 9千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1860千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 桂圆冬瓜茶热量/卡路里1995千卡 | |||

1、冬瓜洗净切小块,连皮带籽全部放入锅里;

2、加入红糖静置30分钟,冬瓜会出很多水来;

3、桂圆干剥去外壳,用水冲洗一下,放入冬瓜里;

4、把锅放到炉具上,大火烧开转小火熬煮两小时,熬的过程中,不要加水,冬瓜会自然出水,要的是浓缩汁,要多搅拌几次,避免糊底;

5、熬好后放凉,再分几次用比较结实的纱布挤出冬瓜汁,要用力的拧,尽可能的把冬瓜汁都挤出来,不要怕麻烦,也不要浪费,冬瓜的精华全在里面哦;

6、挤出的冬瓜浓缩汁放进干净的玻璃瓶,入冰箱冷藏,十天半个月也不会变质哦,要喝时,取出几勺,兑入适量凉开水,再加入几块冰块,一杯冰爽可口的冬瓜茶就做好了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗癌、解毒等功效;可与草鱼、仔鸡、茶树菇搭配;与山竹、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、护肤、温胃驱寒等功效;可与姜、黑豆、小米搭配;与姜、牛奶、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
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