面包超人的热量和减肥功效

高筋面粉 300克、酵母 5克、细砂糖 45克、水 130克、黄油 25克、盐 3克、红豆沙馅适量、蛋液适量、黑巧克力块适量

1、基础面包制作方法：将除黄油以外的主料全部混合揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至光滑后再揉20分钟左右即可进行第一次发酵，至两倍大时排气，等份分割成想要的大小（再将各等份中取很小份面团，分成三等份搓圆）搓圆静置10分钟，压扁擀平包豆沙馅儿，收口搓圆，收口朝下放入烤盘，用手掌压扁，用手指将中间往下压深些，将搓圆的三个小面团紧挨着排在中间凹的地方，最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，放入预热好烤箱180摄氏度，中层，上下火，15分钟
2、巧克力块儿掰碎放保鲜袋放开水里融化后，将袋子一角剪小口，在面包上挤出眉眼和嘴巴即可

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、和中益肺等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

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