| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于盖屋顶11分钟消耗的热量360 | |||||
1、将茄子切条，不要切开
2、放入沸水中煮熟
3、做调味汁
4、撒上葱花
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、温肺等功效；可与鲇鱼、肥牛、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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