| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 捞汁鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于跳台滑雪45分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲍鱼去壳除内脏洗净，鱼肉上划十字花刀
2、锅中注水，睡开放鲍鱼，煮熟捞出，随后壳也煮一下，留一些煮过的汤备用。把鲍鱼放在壳上摆盘
3、下面调汁，葱姜蒜花椒爆锅，放些辣酱，蚝油，味极鲜，糖，在加上一点刚才煮鲍鱼的高汤
4、把汁浇在鲍鱼上即可
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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