| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 薄脆饼热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于跑步机246分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备的材料 够完整了吧--
2、盆子中的水煮到边缘冒泡
3、将碗中的黄油融化，放置备用^_^
4、鸡蛋蛋黄蛋清分离--
5、加入一勺柠檬汁到蛋白里，酸碱性结合，更易打发--
6、蛋白打到鱼眼泡时加入一勺糖
7、打至细腻泡沫时加入第二勺糖
8、打至湿性发泡时加入最后一勺糖
9、继续打至干性发泡
10、筛入面粉//
11、搅拌均匀 ，有没有马卡龙的赶脚--
12、加入融化好的黄油//
13、搅拌均匀：
14、薄薄的一层摸在烤盘纸上--
15、170度，13分钟左右-坐等美食诞生吧-
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、护肤等功效；可与小米面、圆生菜、明虾搭配；与糖精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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