| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 小熊家咕咾肉热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于办公室工作474分钟消耗的热量90 | |||||
1、配菜全部切丁，今天没有买到菠萝，如果是菠萝就更好吃啦！里脊肉切薄片。
2、加入椒盐，白胡椒，葱，葱姜蒜粉，鸡蛋，料酒。
3、搅拌均匀，放冰箱里大概30分钟腌制
4、拿出来后，再拌上淀粉，搅拌均匀。
5、这时肉片有点粘性了，把片随意卷成卷，再裹一层淀粉
6、放入油锅炸，小火，炸熟，淡黄色
7、捞出是淡黄色，我这个已经有点过了，因为火大了
8、再倒进去，中火炸成金黄色
9、捞出，有点褐色的金黄
10、制作酱，番茄酱+白醋+白糖。搅拌均匀
11、剩下一些油，爆炒配菜们
12、倒入酱汁，气泡后，一起炒
13、再倒入肉块，翻呀翻呀。上色，马上像样子了
14、咕咾肉烧好啦！小朋友吃肉块可以分小点，里面很嫩的哦。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、增强免疫力等功效；可与草鱼、狗肉、比目鱼搭配；与冬虫夏草、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、补钙等功效；可与苦瓜、猪骨、松子搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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