| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉丸 | 克 | 114千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 快手咖喱豆腐热量/卡路里317千卡 | |||

1、豆腐切小薄块,肉丸切片

2、锅中烧开水,加少许盐,豆腐煮2-3分钟。捞出豆腐,过凉水,沥干备用

3、橄榄油烧热,下肉丸炒变色

4、加入豆腐

5、加少许水刚没过豆腐即可

6、加入2大勺咖喱粉

7、加入少许酱油,盐

8、开锅中火2分钟,加水淀粉勾芡

9、撒上洋葱头,香葱丝,大火收汁出锅

10、不用完全收汁,留点汤汁拌米饭,太过瘾了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、健脾利湿、益中气等功效;可与西红柿、武昌鱼、草莓搭配;与葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
牛肉丸的热量142千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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