| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 红烧排骨土豆热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于郊游370分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨冷水煮开去脏气，清水洗净控水！土豆削皮切厚片！青椒切段！葱姜蒜大料备好！锅中倒油七八成热放糖炒糖色！到排骨翻炒至金黄放葱 姜蒜 大料类，炒出香味！
2、放老抽煸炒一分钟，中火！放两碗水炖二十分钟
3、放土豆翻炒两分钟
4、倒热水没过排骨，开锅后放盐放香菇！转小火十分钟左右吧！
5、尝尝熟了之后，放青椒 翻炒大火收汁放鸡精即可！
6、出锅喽！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、红薯、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、调中、利水消肿等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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