| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 272千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芹菜小馄饨热量/卡路里1082千卡 | |||

1、猪肉去皮,肥瘦相间最好,剁成肉糜。芹菜切碎,撒盐,静置片刻,挤干净水分。两个拌在一起,顺时针搅打上劲即可。

2、取小馄饨皮,将肉糜一坨放中间,轻轻合拢手掌一捏。

3、水烧开以后倒入小馄饨们~

4、待都浮起来,丢入几片芹菜叶,关火。

5、适量盐和芝麻油调味即可。胖哥这碗还放了醋~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、补钙等功效;可与西瓜、鸡蛋、菜花搭配;与牛里脊、牛排、乌梅相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、增强免疫力等功效;可与豆腐、基围虾、羊排搭配;与虾米、河蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养阴补虚、健脾等功效;
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