| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 肉末炒菜花热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于高抬腿37分钟消耗的热量600 | |||||
1、将菜花洗净，用热水焯一下，约1分钟。切成小朵易熟，里脊切丁，小红椒切成小段。
2、在炒锅里放入油、姜、蒜末，小红椒、胡椒粉、酱油、肉末炒香，小火改中火，再放菜花翻炒至九成熟（菜花别太面）加鸡精、盐和其他调料，水淀粉，香油，炒2下入盘。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补肾强身、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、芹菜、玉米面搭配；与香椿、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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