| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 避风塘炒虾热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于垒球131分钟消耗的热量300 | |||||
1、基围虾洗净，去虾须，开背，牙签挑去虾线。
2、葱切段，姜切片拍碎，盐，味精，花椒与虾拌匀，入冰箱静置10-15分钟。
3、淹渍后的虾，取出，裹上生粉，入锅中小火炸出香味，出锅。
4、油锅留少许油，入切碎的蒜末，炒至金黄色，加入面包糠，红辣椒干，刚刚淹渍虾的葱姜花椒一同倒入煸炒至金黄色，入炸过的虾，再炒一会儿，关火，出锅装盘。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、提高性欲等功效；可与豆腐、大葱、豆苗搭配；与南瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、促进肠胃蠕动、止咳平喘等功效；
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