| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 银耳羹热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于劈叉49分钟消耗的热量150 | |||||
1、清水泡发桃胶至软涨，时间约10-12小时。泡好后将表面杂质去除，再清水反复清洗，掰成均匀小块。虽然麻烦，但味道很好。PS：图片为处理完毕的状态。
2、银耳清水浸泡2小时左右，变软后掰成小朵，去除黄色根部
3、桃胶 银耳 水放入锅中，大火煮开，小火继续煮30分钟。我用的不锈钢锅子，一般2-4人吃的话，加水4-8碗。
4、30分钟后汤汁变的粘稠，放入洗净的蔓越莓干 红枣和冰糖，喜欢的话还可以放入雪梨。边搅拌边煮10分钟左右，冰糖彻底融化，汤汁浓稠。
5、成品！银耳软糯，桃胶Q弹，蔓越莓酸甜！如果喜欢还可以冰镇，夏天喝上一碗很舒服！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、嫩肤、强心等功效；可与梨、枸杞、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、止痛镇痛、清热等功效；
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