苦瓜肉饼的热量和减肥功效

苦瓜适量、瘦肉适量、盐适量、胡椒适量、味精适量、酱油适量、料酒适量

1、先把瘦肉切成肉泥，加调料，料酒、盐、味精、酱油、胡椒，拌匀。
2、苦瓜洗干净，掏空。
3、填上肉馅。上锅蒸，直至肉变色即可，怕没熟的可以多蒸一会。
总结：由于加过料酒酱油，蒸的时候会有水，蒸的越久水越多。填肉前先压压水！如果怕苦，尽量把苦瓜中间的白色去掉，白色越少，苦味越淡。苦口良药哦！

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗氧化、清热益气等功效；可与小米、兔肉、洋葱搭配；与猪骨、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补虚、滋阴润燥等功效；可与莲藕、枇杷、鸡蛋搭配；与牛排、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；

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