| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 地三鲜热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于划艇8分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备所需食材。
2、将茄子、土豆切滚刀块，青椒撕成大块。
3、锅内烧热油炸土豆。
4、油炸茄子至金黄。
5、青椒略炸，捞出备用。
6、锅内留少许底油，蒜末炒香后放入炸好的三鲜，加入李锦记一品鲜特级酱油后用水淀粉勾芡。
7、加李锦记纯香芝麻油翻炒几下装盘。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、抗衰老等功效；可与猪肉、羊排、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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